Restaurant er et spisested / spisehus hvor man komme og mod betaling får serveret mad, som tilberedes på stedet. Typisk har en restaurant et tema for den mad som de tilbyder, det kan være fra et andet land som f.eks. fransk, italiensk, thailandsk eller inden for en madgruppe som f.eks. fisk eller vegetar.

Ordet restaurant stammer fra det franske ord restaurer og blev første gang brugt i det 16. århundrede. Den ældste eksisterende restaurant er Sobrino de Botin i Madrid, Spanien, som åbnede i 1725.