Værktøj er genstande, der er formet og indrettet således, at de er formålstjenlige til brug ved udførelsen af et bestemt arbejde. Noget værktøj er alment brugt, f.eks. skruetrækker, hammer og tang, mens andre typer værktøj er kun anvendt i en bestemt sammenhæng i et særligt håndværk, eksempelvis smedens ambolt, skovarbejderens læggeambolt, bødkerens bindteblok eller orgelbyggerens blyhøvl.